Resep Mie Panjang Umur untuk Hidangan Keluarga Saat Imlek

Selamat datang Digfor Design di Website Kami!

Digfor Design – Salah satu hidangan yang wajib disantap saat perayaan Imlek adalah Mie Panjang Umur atau dikenal juga dengan sebutan siew mee. Makan mie ini melambangkan umur panjang. Resep Mie Panjang Umur untuk Hidangan Keluarga Saat Imlek

Mie jenis ini biasanya disantap saat kumpul keluarga. Tak heran jika sajian ini disajikan kepada mereka yang merayakan ulang tahun.

Bagi yang memakannya diharapkan mendapat umur panjang, kebahagiaan, dan keberuntungan. Menurut berbagai sumber, resep Mie Panjang Imlek ini sangat mudah dibuat dan bisa dicoba di rumah.

Bahan:

50 gram mie kuning telur.

Potong 300 gram paha ayam menjadi kubus.

2 sendok teh minyak wijen. 60 Kata Sindiran Kecewa Bahasa Inggris dan Artinya, Ungkapkan Isi Hati dengan Tetap Senyum

1 sendok teh tepung maizena.

2 sendok makan saus tiram.

1 sendok teh cuka beras.

1 sendok makan jahe parut.

3 siung bawang putih, cincang.

2 sendok makan minyak sayur.

1 sendok makan garam.

1 sendok teh kecap.

1/4 sendok teh bubuk cabai.

1/4 sendok teh lada putih bubuk.

100 gram jamur shiitake segar, iris tipis.

Potong 150 gram kol putih menjadi irisan tipis.

3 bawang hijau, cincang halus.

Cicipi sup jamurnya.

Bawang goreng secukupnya untuk taburan.

Bagaimana membuat:

1. Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan dan cuci dengan air dingin. Tambahkan minyak wijen ke dalam mie dan aduk hingga tercampur rata.

2. Tambahkan parutan jahe, sedikit cuka beras, tepung maizena, kecap asin, garam dan merica ke dalam ayam, lalu aduk. Dalam mangkuk terpisah, campurkan sisa cuka beras dan sesendok kecap. Resep Mie Panjang Umur untuk Hidangan Keluarga Saat Imlek

3. Tumis bawang putih dan cabai bubuk lalu masukkan daging ayam yang sudah dibumbui. Masak ayam hingga harum dan matang, lalu angkat dan sisihkan.

4. Dengan menggunakan wajan yang sama dengan yang digunakan untuk menggoreng ayam, goreng kubis dan jamur hingga empuk. Matikan api dan campur dengan ayam goreng.

5. Lalu panaskan minyak dan goreng mie kuning selama 1 menit.

6. Kemudian masukkan campuran cuka beras dan kecap yang sudah dibuat tadi.

7. Tambahkan ayam goreng, sayuran dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Tambahkan ayam dan sayuran ke dalam mie panjang umur sambil diaduk.

8.Terakhir angkat mie, tuang ke dalam mangkuk dan taburi bawang goreng agar mie tahan lama. Daftar Harga Pangan 12 Februari 2024: Beras, Cabai, Minyak Goreng Kembali Naik Terlihat harga sebagian besar produk pangan mengalami kenaikan. Hal ini terutama terjadi pada produk-produk seperti beras, bawang merah, cabai, daging, telur, gula pasir, dan minyak goreng. Digfor Design pada 12 Februari 2024